SOLUTION

惣菜加工部門支援ソリューション

惣菜加工部門支援ソリューション

近年、小売業界においては業態の垣根を越えた競争が激化しています。従来、一般的には自宅での食事に関わる食品の販売は概ね食品スーパーに優位性がありましたが、現在ではドラッグストアやホームセンター等でも同種の商品が取り扱われることが当たり前となっています。食品スーパーにとっては非常に厳しい環境ですが、そのような中でも特に惣菜分類商品は、他業態との差別化、ひいては食品スーパー同士の競争においても差別化を図ることが可能な有力商材と言われています。

当社は、徹底して食品スーパー様と課題を共有し、戦略分野である惣菜部門の業務改善と利益管理に寄与するソリューションを提供いたします。


惣菜加工センター管理システム

食品スーパー向け惣菜加工センターにおける主要データについて、包括的かつ一元的な管理を可能にします。
受注から素材展開~生産・作業指示~生産実績に至る一連のデータを一気通貫で管理することで、惣菜加工センターのマネジメントレベルの向上に寄与します。

主な管理対象項目

  • 受注データ
  • 製品規格書
  • レシピ(構成)マスタ
  • 原材料/包材マスタ
  • 歩留まり
  • 生産シミュレーション
  • 仕入先マスタ
  • 製造バッチ
  • 生産指示書、作業指示書
  • 原料準備札
  • 製造実績
  • 欠品報告/サンプル分荷表
  • 出荷確定
  • 仕入伝票
  • 割戻計算
  • 廃棄/棚卸
  • 予算/売上管理
  • 経費管理

計量値付機と連携し、製造実績データを取得することが可能です。

食品表示や添加物に関する外部データとの連携が可能です。


インストア惣菜加工計画管理システム

※近日公開予定